Kolači, sladoledi, kreme i ostali deserti!

[Pješčana]

a što je grčki jogurt? neko jelo?

[ombia]

Jogurt sa medom i grozdjicama i svacime kako gdje ga serviraju, s medom uvijek. I puno kremastiji i masniji od obicnog.

http://2.bp.blogspot.com/_gcxKDSNAVB4/S ... %2B005.jpg

[A.P.]

Moram se pohvalit: pravila sam ovo prije par dana
Osim što sam stavila čokoladnu glazuru jer mi šlag nije baš nešto išao s tim.
I imam pitanje: u jednom stadiju mlaćenja tučenog vrhnja pjenjačom mi se vrhnje postupno razdvojilo u mlijeko i mast - zašto?

[Mulica]

Moram se pohvalit: pravila sam ovo prije par dana
Osim što sam stavila čokoladnu glazuru jer mi šlag nije baš nešto išao s tim.
I imam pitanje: u jednom stadiju mlaćenja tučenog vrhnja pjenjačom mi se vrhnje postupno razdvojilo u mlijeko i mast - zašto?

predugo si tukla
druga je verzija da si uzela nekvalitetno vrhnje! koje si koristila?

[ombia]

predugo si tukla
druga je verzija da si uzela nekvalitetno vrhnje! koje si koristila?

I ja bih rekla da je ovo prvo. A nisam do nedavno ni znala da toga ima, dok mi netko kome sam dala recept nije rekao da recept ne valja jer mu se to dogodilo.

[A.P.]

predugo si tukla
druga je verzija da si uzela nekvalitetno vrhnje! koje si koristila?

Fiskalno odgovorno.
Ne znam, neko francusko.
Mislim da je do predugog mlaćenja i pauza između onda, jer sam skužila da se počelo razdvajati u oveće grudice dok je stajalo, dok nije prešlo u mlijeko i mast (dvije ruke naizmjence to ne mogu istuć kao mikser).

[Mulica]

Fiskalno odgovorno.
Ne znam, neko francusko.
Mislim da je do predugog mlaćenja i pauza između onda, jer sam skužila da se počelo razdvajati u oveće grudice dok je stajalo, dok nije prešlo u mlijeko i mast (dvije ruke naizmjence to ne mogu istuć kao mikser).

francusko??? u tetrapaku ili u čašici?
preporučam od milbone slatko vrhnje, imaš ga u lidla...čašica 5kn! jeftinijeg nisam našla! ja ga koristim non stop za praline i nikad me nije iznevjerio!

a kud si baš ručno išla tuć slatko vrhnje?
mikser je iz raja izašao!

[A.P.]

U crvenom tetrapaku. Stvarno nisam gledala marku, ali nije iz Lidla.
Ručno sam zato što sam ga nekako morala ugustit, a miksera nisam imala pri ruci
Na kraju sam ga zagrijala da se stopi opet i stavila malo brašna, te vanilin šećera i ispala je krema.

[Morticia]

Kad vrhnje previše miksaš, tj. tučeš počne se pretvarati u neku vrstu maslaca.

[A.P.]

Pa da, tak se i odvojilo, u maslac i mlijeko
Ali nisam ga previše tukla, dapače. Više predugo

[Morticia]

Pa to, da.

[blue]

Ovih dana sam pravila pitu od čokolade sa šumskim voćem
Nažalost finalni izgled (kriška sa šlagom) sam zaboravila uslikat
U pečenju izgleda ovako:

[ombia]

Zvuci i izgleda odlicno.
Ja se jos domisljam sto cu za uskrs. lemon meringue bi svakako mogla....

[Pješčana]

ja sam otkrila nešto brzo i nadam se lako. ječmeni griz na mlijeku, dodala, sam 1 vanilin šećer i 1 rum šećer, te malo muškatnog oraščića u sve. ispalo je fino i jestivo.

[Mulica]

čokoladna pita!!! super!

pješčana, ječmeni griz nisam jela, al meni je onaj obični griz isto odličan desert! zakuham u mlijeku sa malo šećera i kakaa...

jutros sam marendala jogurt i pecivo sa sirom! moji kupili! pa sam kasnije popila kavu!

[ombia]

ja sam otkrila nešto brzo i nadam se lako. ječmeni griz na mlijeku, dodala, sam 1 vanilin šećer i 1 rum šećer, te malo muškatnog oraščića u sve. ispalo je fino i jestivo.

Volim.
Jedino nema rum secerica kod mene.

[Morticia]

Ovih dana sam pravila pitu od čokolade sa šumskim voćem
Nažalost finalni izgled (kriška sa šlagom) sam zaboravila uslikat
U pečenju izgleda ovako:

Izgleda krasno, al' obzirom da ne volim kombinaciju voća i čokolade znam da mi se ne bi svidjelo.

[*jezebel*]

ja obozavam cokoladu i voce, pogotovo ak' su maline... nedavno sam ispekla slicnu pitu kao blue, ali s kruskama koje sam prethodno natopila u finoj rakiji. ok je ispalo. tijesto mi nije bilo dobro (radila sam prhko cokoladno, ali s krivim brasnom), al' zato nadjev... a sastojci samo cokolada, slatko vrhnje i par jaja.

mislim da nisam zakeljila ovu jednostavnu sljivasticnu:
http://www.forum.hr/showpost.php?p=3847 ... stcount=51. opet cu je ispeci ovih dana, ali u kombinaciji s borovnicama. imam malo finih sljiva, a dosta borovnica pa treba potrosit'.

[karambol]

Zašto nema Ben&Jerry's sladoleda u HR?? Ha? Ha? Ha?....

[Mulica]

jez, koje si to KRIVO brašno koristila?

[ombia]

Pita sa borovnicama
Karambol a tak ti je fini? Je razvikan al meni nije nesto.

[Mulica]

ovo sam pravila za vikend, nema recepta, smućkala sam najjednostavnije što sam mogla jer nisam imala dostupnu aparaturu za neke gluposti činit!

enivej, pita s višnjama i čokoladom:


before:


after:

[Bios]

Mulice, ovo odlično izgleda. Iako ne volim kombinaciju čokolade i voća osim kad se radi o naranči.

I, jel ovaj kalup ima onaj bogen ili je dno sasvim ravno? Ako je ravno, gdje si ga kupila?

[Mulica]

Mulice, ovo odlično izgleda. Iako ne volim kombinaciju čokolade i voća osim kad se radi o naranči.

I, jel ovaj kalup ima onaj bogen ili je dno sasvim ravno? Ako je ravno, gdje si ga kupila?

i ti ko mortiša? ja volim višnje s čoksom! možeš i izostavit čokoladu ako želiš! samo staviš više višanja i ne ocijediš ih do kraja, nego staviš više gustina...pa ćeš imam višnje i nešto ko puding od višanja! meni su same višnje isto ok, al ja volim u svemu čokoladu!

e, što se kalupa tiče, naletila na njega u tommy-ja, a tražila sam kalup za pite! nema dignuto dno, ravno je dno! limeni je, al se ne lijepi ništa, na čisti kalup stavljam tijesto, vadi seko od šale! promjer 30cm, cijena bijednih 23-24 kn, mislim! tommy dakle!

[blue]

Mulice
Spomenule ste tepsiju za pitu, ja imam silikonsku - nema šanse da ikad više zapne


Gdje je ono jezebel pisala o čokoladnom prhkom tijestu? Izgubila sam post na ovako malom forumu Može recept?